El plátano es una de las frutas tropicales más ricas en potasio e hidratos de carbono. Originarios del sudeste asiático ofrecen una de las texturas más jugosas y tiernas.Estamos acostumbrados a comer el plátano como cualquier fruta pero hoy queremos mostraros una de las múltiples recetas en las que se puede utilizar.
Bizcocho de plátano y coco
Ingredientes
Preparación
PASO 1
Elaboración
Lo primero que haremos será batir los huevos con el azúcar has que blanqueen un poco, añadimos a continuacion el aceite y mezclamos bien.
Seguidamente incorporamos la levadura mezclada con la harina, una vez que esté bien integrada a la masa añadimos el yogur.
PASO 2
Por último añadimos los platanos bien chafados con un tenedor y el coco.
Precalentamos el horno a 180º e introducimos durante 30 minutos.
Una vez frío podemos espolvorearlo con azucar glass.
Los plátanos para tu receta en el puesto número 35 del Mercado de la Encarnación
Receta: Petite chef
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