¡Buenos días! Este fin de semana atrévete a preparar algo nuevo. Y qué mejor manera que hacer una tarta salada con esta buena pinta. La tarta de merluza y semillas de amapola es perfecta para esa comida tan especial con los amigos.
Directo al paladar nos propone esta receta tan innovadora como sencilla.
Ingredientes:
- Una lámina de hojaldre rectangular y otra redonda, o dos rectangulares.
- 400g de lomos de merluza
- 1 puerro grande
- 50g de nata para cocinar
- 3 huevos
- 2 nueces de mantequilla
- una hoja de laurel
- semillas de amapola
- perejil, sal y pimienta
Preparación:
- Ponemos los lomos de merluza en una sartén con una nuez de mantequilla y una hoja de laurel.
- Lo cubrimos y, a fuego medio, lo dejamos cocer durante unos diez minutos.
- Retiramos la merluza a un plato dejando en la sartén el jugo que haya soltado.
- Preparamos el puerro, lo cortamos en rodajas y lo ponemos en la sartén junto con otra nuez de mantequilla, medio vaso de agua y un poco de sal
- Lo dejamos cocer tapado durante unos 3 minutos.
- Por último, quitamos la tapa, subimos el fuego y lo dejamos hasta que se consuma el líquido.
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