El Cambio Global, consecuencia del calentamiento global de nuestro planeta, está vinculado con el crecimiento económico insostenible. Es necesario cambiar algunos de nuestros hábitos para minimizar su impacto en nuestra sociedad y medio ambiente.

Los mercados y plazas de abastos son de los espacios comerciales más antiguos que conocemos en nuestras ciudades y tienen una filosofía cercana a la ciudadanía, acorde con el concepto de Sostenibilidad.

El Mercado de la Encarnación tiene muy presente el papel de los mercados en la recuperación de ciudades sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Y es por eso que se une a la campaña del Ayuntamiento de Sevilla y Emasesa por una #SevillaSostenible.

Además el Mercado realiza un ciclo de Talleres infantiles sobre el Medio Ambiente y la Alimentación saludable todos los sábados en los que los más pequeños aprenden cómo podemos evitar dañar nuestro entorno y cómo la compra en el mercado lo promueve.

Que aporta el mercado de abastos a la sostenibilidad:

  • Comercio local y de proximidad. Reduciendo el uso de combustibles fósiles.
  • Productos frescos y no envasados.
  • Productos de adquisición diaria y reducida.
  • Espacios de convivencia ciudadana, donde la relación comerciante – cliente es directa y personal.

Además debemos estar concienciados de las consecuencias del uso del plástico, que ha irrumpido en nuestras vidas en el último siglo mucho más de lo que nos imaginamos. Algunos datos significativos:

  • Anualmente se utilizan 5 billones de bolsas de plástico en el mundo.
  • Cada día se abandonan 30 millones de latas y botellas de plástico en España.
  • Se calcula que aproximadamente 54 pedazos de plástico flotan en mares y océanos por cada metro cuadrado.
  • Los plásticos pueden llegar a tardar 500 años en degradarse en nuestro medio ambiente.
  • Anualmente mueren más de 100 mil mamíferos marinos y tortugas marinas así como más de 1 millón de aves marinas por consumo de plásticos o estrangulamiento.
  • Los científicos han hallado microplásticos en 114 especies acuáticas, y más de la mitad de ellas son habituales en nuestra dieta.

¿Qué podemos hacer?

  • Compra productos a granel sin envases de plástico.
  • Cambia las bolsas de plástico por bolsas de tela u otros materiales no plásticos.
  • Tira las toallitas húmedas al cubo y no al wáter.
  • Incorpora una botella de agua reutilizable a tu vida para evitar generar botellas de plástico de un solo uso como residuos.

Con todo esto:

  • Evitaremos la extracción de petróleo destinado a la industria del plástico.
  • Reduciremos la muerte de la fauna marina.
  • Reduciremos el consumo de energía, lo que significa menor contaminación y menos uso de productos no renovables.
  • Reduciremos la presencia de los microplásticos en la cadena trófica, y en consecuencia en nuestra salud.

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