¡Buenos días! En el Mercado de la Encarnación nos encantan los platos llenos de colores, y sólo hay que echarle un vistazo a este para saber que, además de colorido, tiene que estar de rechupete. Animal gourmet nos ha facilitado los ingredientes de esta sencillísima preparación de pico de gallo de mango y pimientos para resolvernos una comida en tan solo 5 minutos.

Ingredientes:

  • 3 mangos
  • 1 pimiento rojo mediano
  • Cebolla
  • Cilantro fresco
  • 1 lima grande
  • Sal

Preparación:

  1. Cortamos todos nuestro ingredientes en taquitos pequeños.
  2. En un bol grande mezclamos el mango y los pimientos.
  3. Le añadimos 1/2 taza de taquitos de cebolla y 1/4 de de taza de cilantro.
  4. Exprimimos la lima y le añadimos el zumo al bol.
  5. Mezclamos y sazonanos con sal.
  6. Para un mejor sabor, deja que la mezcla de verduras y lima descanse mínimo 10 minutos.

Pásate por el Mercado de la Encarnación y encuentra todos los ingredientes.

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