¡Buenos días! En el Mercado de la Encarnación nos encantan los platos llenos de colores, y sólo hay que echarle un vistazo a este para saber que, además de colorido, tiene que estar de rechupete. Animal gourmet nos ha facilitado los ingredientes de esta sencillísima preparación de pico de gallo de mango y pimientos para resolvernos una comida en tan solo 5 minutos.
Ingredientes:
- 3 mangos
- 1 pimiento rojo mediano
- Cebolla
- Cilantro fresco
- 1 lima grande
- Sal
Preparación:
- Cortamos todos nuestro ingredientes en taquitos pequeños.
- En un bol grande mezclamos el mango y los pimientos.
- Le añadimos 1/2 taza de taquitos de cebolla y 1/4 de de taza de cilantro.
- Exprimimos la lima y le añadimos el zumo al bol.
- Mezclamos y sazonanos con sal.
- Para un mejor sabor, deja que la mezcla de verduras y lima descanse mínimo 10 minutos.
Pásate por el Mercado de la Encarnación y encuentra todos los ingredientes.
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