La piña no sólo es deliciosa, también es sana y nutritiva. Es una gran fuente de vitaminas, minerales, fibra y enzimas que son buenas para el sistema digestivo, además contiene vitamina C y muy poca grasa y sodio. Mira sus beneficios: 1. Propiedades antioxidantes Esta fruta es rica en vitamina C y otros minerales como…
Una de las recetas más sabrosas que se pueden cocinar es sin duda la lubina al horno con gambas, una combinación de sabores que encantará a todo el mundo. En las pescaderías del Mercado de la Encarnación encontrarás todos los ingredientes de alta calidad para esta receta Ingredientes: – Una buena lubina – 150 gramos de…
Hoy queremos mostraros esta versión de falafel de espinacas y la única complicación que tiene hacerlo es acordarse de poner a remojo los garbanzos. Ahí va la receta: Ingredientes (15-20 unidades) 200 gramos de garbanzos 35 gramos de espinacas frescas y lavadas 2 cucharaditas de café de comino 1 cucharadita de café de pimentón picante…
El cuscús tiene muchos nombres, en cada región lo llaman de una manera, Cous-cous, alcuzcuz o kuskusús… Para aquellos que no lo conozcan su base es la sémola de trigo duro y es uno de los platos tradicionales de la cocina del Magreb, sobre todo de la cocina marroquí. Una de las ventajas de esta receta es su…
Es una receta muy fácil, que puedes hacer en tres simples pasos: 1) Haz los espaguetis de calabacín. 2) Bate en una batidora todos los ingredientes de la salsa. 3) Mezcla los espaguetis con la salsa y échale tomatitos Cherry por encima. Muy fácil y una forma diferente de comer verdura. Si…
El Pimentón de la Vera, condimento genuinamente artesanal y único en su género. Búsquelo con la etiqueta de “Denominación de Orígen Protegida”. Con esta distinción, el Pimentón de la Vera consigue la calificación necesaria para dar a valer sus excelentes propiedades de calidad y preparación, muy apreciadas por el consumidor final, que a partir de ahora, tendrá en…
En el puesto número 31 del Mercado de la Encarnación podrás encontrar perdices frescas para esta receta: Ingredientes para hacer perdices al vino blanco (para 4 personas) 4 perdices (si son salvajes mucho mejor) 2 cabezas de ajo pequeñas 4 cebollas grandes 2 zanahorias 2 puerros 4 hojas de Laurel ¾ litro de vino blanco (Verdejo le…
No es más que ese arroz frito que uno acaba pidiendo siempre cuando llama al chino, pero que en vez de esperar media hora a que llegue el chino lo vamos a tener listo en menos tiempo y ensuciando muy poco en la cocina. Ingredientes Arroz, 150 g Agua, 350 ml Aceite de oliva virgen extra,…
Qué comer y qué evitar Tomarnos el tiempo necesario para disfrutar de las comidas compartidas en verano es importante si queremos una alimentación emocional para toda la familia. Por ejemplo, esta es la época idónea para adquirir el buen hábito de comer fruta en el seno familiar. Los diferentes colores, formas y preparaciones, estimulan las…
Ingredientes para Dorada a la sal 1 dorada de 1,5 Kg o 2 doradas de ración de acuicultura (600-700 gr. cada una). Sin tripas, sin aletas, pero con escamas. 2 Kg de sal extra gorda, especial pescados a la sal 500 g. de sal fina 1/3 vaso de agua (para mezclar la sal) Cómo hacer…