¡Buenos días! El plato de hoy, albóndigas de merluza en salsa verde, es el plato perfecto para que los más peques de la casa se vayan acostumbrando a comer pescado. Como todos los guisos, es recomendable hacer la receta de un día para otro, ya que mejoran en textura y se intensifica su sabor. Además es idóneo…

¡Buenos días! En el post de hoy os contamos como hacer unos ricos nuggets vegetarianos, gracias a la receta de Cocinillas. Cuando hablamos de platos vegetarianos nos suelen venir a la cabeza verduras y platos saludables, pero lo cierto es que también se pueden preparar de vez en cuando platos «carnívoros» vegetarianos que no tienen nada…

La fideuá marinera es un plato típico valenciano, de elaboración muy similar a la de la paella. Cuenta la historia que el plato nació cuando el cocinero de una embarcación del puerto de Gandía cambio el arroz por los fideos, ya que el patrón era un gran amante del arroz y muchas veces dejaba a los…

¡Buenos días! En el post de hoy Cocinillas nos enseña a hacer un riquísimo gazpacho manchego. Seguramente muchos de vosotros penséis que nos hemos vuelto locos -¡Cómo podemos hacer una receta de gazpacho con el frío que hace!- pero tranquilos, es un guiso en toda regla. Este es un plato típico de La Mancha y de…

En el post de hoy os vamos a enseñar a hacer una deliciosa carne mechada (o «mechá», como decimos en Andalucía). Esta es una carne que se come fría y es perfecta para servirla como aperitivo cuando tenemos invitados. ¡Vamos a ver como hacerla! Ingredientes: 1 trozo de cabeza de lomo de 1,5 kilo. 1…

¡Buenos días! En el post de hoy os contamos de la mano de Directo al Paladar como hacer una receta de merluza en salsa verde. Este plato es uno de los grandes clásicos de la gastronomía española. Aunque su origen nos lleva al País Vasco, donde le conoce también por el nombre de merluza a la vasca…

¡Buenos días! En el post de hoy os enseñaremos como preparar un falafel de espinacas. El falafel es un plato típico de Oriente medio, aunque se desconoce su verdadero origen. Algunos lo datan de la India mientras que otros creen que viene de los antiguos egipcio, pero lo cierto es que este plato es cada…

En el post de hoy os traemos una receta típica sevillana: El solomillo al whisky. La receta de hoy es una de esas que con poco que tengamos en casa, podemos hacer un plato para chuparse los dedos, una salsa de vicio y una carne tierna y muy sabrosa. Para preparar este plato necesitamos un buen solomillo…

En el post de hoy os enseñamos una de las recetas más de moda: El hummus. Este, originario del antiguo Egipto, es un plato de la gastronomía de Oriente Medio que se ha hecho internacional, puesto que ya no sólo lo puedes comer en cualquier ciudad, si no que se convierte en un clásico en la…