Una receta vegana de crema preparada a base de verduras, sazonada con albahaca fresca y adornada con puré de pimientos rojos asados, tomate y tomillo. Ingredientes para 4 personas 250 g de zanahorias (3 uds.) 300g patatas (3 uds.) 120 g de calabacín (medio calabacín aprox.) 400 ml. caldo de verduras 2 hojas de albahaca…
El menudo es un alimento de origen animal, que lejos de lo que se suele creer es muy beneficioso para el organismo si se consume en cantidades adecuadas. Mira esta receta sobre como cocinar el menudo de ternera: Ingredientes: – Callos de ternera – Una manita de cerdo – Un chorizo – Garbanzos ya remojados…
La carne de conejo es consumida desde épocas muy antiguas, desde la Prehistoria habitaba en Europa, en países como Francia y Bélgica y más tarde se desplazó hacia la Península Ibérica y de allí llegó a África y América. El conejo comenzó a domesticarse durante la Edad Media y a criarse en jaulas. Su cría…
Las cañaíllas cuentan con una concha robusta y es llamativo uno de sus extremos -conocido como canal sifonal– que es alargado y recto. Además, suelen presentar un color amarillento o marrón claro. Es una especie habitual en el Mediterráneo y también se localiza en algunas zonas concretas de las costas orientales del océano Atlántico. Otra de sus características es que son carnívoras y se alimentan principalmente…
Descubre aquí cómo hacer esta receta económica, rápida y fácil de higaditos de pollo en salsa. Ingredientes 500 gr. higaditos de pollo 1 cebolla 1 zanahoria 1 tomate 2 dientes de ajo una cucharadita de pimentón dulce 200 ml. vino tinto 150 ml. de agua aceite y sal. Así lo cocinamos En una cazuela, ponemos un buen chorreón de aceite y pochamos la cebolla, bien…
Los Chicharrones, en Sevilla y Cádiz consisten en freír determinadas partes del cerdo, cortadas a trozos regulares como pueden ser la Pella, Panceta o bien Papada del animal hasta el punto de convertirlo en Chicharrones. La Pella consiste en una grasa de consistencia blanda y de color blanco que está situada en la parte interna…
Las patas rusas son deliciosas patas de cangrejos de gran tamaño. Si las conoces, ya sabes que es un bocado exquisito y lo vemos en muchas de nuestras mesas en épocas navideñas. Pero… ¿conoces de donde vienen y que tipo de cangrejo es? Son varios los tipos de cangrejos de los cuales conseguimos estas deliciosas…
En el Mercado de la Encarnación, carnicería número 11 puedes encontrar pollo de corral de máxima calidad a un precio espectacular. A primera vista puede parecer que la diferencia se resume en el intenso color amarillo y el precio pero lo cierto es que va más allá. El sabor del pollo de corral es mucho más…
El plátano es una de las frutas tropicales más ricas en potasio e hidratos de carbono. Originarios del sudeste asiático ofrecen una de las texturas más jugosas y tiernas.Estamos acostumbrados a comer el plátano como cualquier fruta pero hoy queremos mostraros una de las múltiples recetas en las que se puede utilizar. Bizcocho de plátano y coco Ingredientes 2 plátanos…
Este plato de salteado de verduras es una combinación de pescado y verdura muy sana y de la que se puede disfrutar en cualquier momento del año. En este caso el pescado que hemos elegido es el rape. Un plato sano y fácil de preparar es lo que os proponemos con esta receta. Disfruta de…